Chão de Giz | SteakHouse

400g da melhor batata da sua vida! Corte caseiro, temperada com especiarias e nossos segredos. Acompanha molho ranch. (Não tem igual)

Cubos de barriga de porco defumados individualmente na Pitsmoker por 06h. Finalizados com barbecue da casa e mel. Perfeito para uma cerveja gelada.

Pão francês, blend bovino 160g grelhado, molho honey mustard, salada, cebola roxa caramelizada, bacon artesanal, queijo prato maçaricado.

Pão francês, blend suíno de panceta, molho barbecue, salada, chimichurri, cebola roxa caramelizada, bacon artesanal e queijo prato maçaricado.

Pão francês, blend suíno de panceta, molho barbecue, rúcula, tomate, chimichurri, alho poró, cebola roxa caramelizada, bacon artesanal com geléia de abacaxi e queijo prato maçaricado.

Pão francês, blend bovino 160g grelhado, molho Ranch, bacon artesanal, cebola crispy empanada e legítimo creme de cheddar.

Pão brioche, blend bovino defumado, molho barbecue IPA, bacon artesanal, queijo prato maçaricado e picles caseiro.

Corte argentino proveniente da porção central do contra-filé. Apresenta uma boa capa de gordura externa e muito sabor.
500g, Acompanha farofa crocante de bacon, cebola grelhada e batata rústica

Corte proveniente do miolo da alcatra. Apresenta maciez extrema e uma capa mediana de gordura externa
500g, Acompanha farofa crocante de bacon, cebola grelhada e batata rústica

Costelinha suína defumada lentamente na Pit Smoker com lenhas frutíferas. Acompanha batata rústica e molho barbecue da casa
500g, proteínas defumadas no processo de Low & Slow com lenhas frutíferas selecionadas